ROGELIO DALMARONI (Misiones, Apóstoles, 1953)

PLACERES TERRENALES

Comían carne de animales, a la parrilla, a la sartén, a la olla, al disco, al horno, en escabeche.

Llegaron intempestivamente habitantes de otro planeta y los comieron a ellos: a la estaca, casi crudos, sin condimentos y sin ningún apuro.

Tenían otra cultura gastronómica.

 

De “Final abierto” (2014)